19 Sep, 2024 0

Bao lâu nay phần lớn người tiêu dùng quen thuộc với hương vị đậm đà của nước tương từ đậu nành cho các bữa ăn hằng ngày. Với thành phần chỉ gồm mật hoa dừa và muối biển tự nhiên thì nước tương mật hoa dừa đã tạo nên sự khác biệt như thế nào. Mời bạn cùng Sokfarm khám phá sự khác biệt giữa nước tương mật hoa dừa và nước tương thường ở bài viết bên dưới nhé. Sự khác nhau về thành phần giữa nước tương mật hoa dừa và nước tương đậu nành? Nước tương mật hoa dừa được làm chỉ từ 2 nguyên liệu là mật hoa dừa và muối biển tự nhiên không chứa phụ gia thực phẩm, sản phẩm được lên men tự nhiên trong 3 tháng và thơm hương dừa đặc trưng. Đặc biệt, sản phẩm này không chứa đậu nành và gluten, phù hợp cho những người có chế độ ăn kiêng đặc biệt hoặc dị ứng với đậu nành và gluten. Nước tương dừa không chỉ là một lựa chọn thay thế lành mạnh cho nước tương truyền thống mà còn bổ sung thêm giá trị dinh dưỡng từ mật hoa dừa. Quy cách của nước tương mật hoa dừa hữu cơ Sokfarm Hàm lượng muối và đường giữa nước tương mật hoa dừa và nước tương đậu nành? Nước tương mật hoa dừa: Loại nước tương này có hàm lượng muối thấp hơn đáng kể, giảm hơn 50% so với nước tương làm từ đậu nành do trong mật hoa dừa hầu như là không có chất béo. Điều này giúp giảm lượng natri tiêu thụ, phù hợp cho những người cần kiểm soát lượng muối trong chế độ ăn uống của mình. Ngoài ra, nước tương dừa có hàm lượng đường thấp. Vị ngọt tự nhiên của nó đến từ mật hoa dừa, không bổ sung đường. Điều này không chỉ giúp giảm lượng đường tiêu thụ mà còn mang lại hương vị độc đáo và tinh tế hơn cho món ăn. Giá trị dinh dưỡng của nước tương mật hoa dừaHương vị giữa nước tương mật hoa dừa và nước tương đậu nành khác nhau như thế nào? Nước tương mật hoa dừa: Loại nước tương này có vị mặn thanh và hậu ngọt dịu, mang lại hương vị umami tự nhiên cho món ăn. Vị mặn thanh của nước tương mật hoa dừa không quá gắt, kết hợp với hậu ngọt dịu từ mật hoa dừa, tạo nên một sự cân bằng hoàn hảo trong hương vị. Điều này giúp làm nổi bật hương vị tự nhiên của các nguyên liệu trong món ăn mà không làm lấn át chúng. Nước tương dừa hữu cơ thường được sử dụng trong các món ăn như salad, nước chấm, và các món xào, mang lại trải nghiệm ẩm thực mới lạ và thú vị. Nước tương mật hoa dừa cho Món ngon tròn vịLợi ích sức khỏe mang lại từ Nước tương mật hoa dừa và nước tương thường có khác nhau không? Nước tương mật hoa dừa: Loại nước tương này không gây dị ứng, là lựa chọn an toàn cho những người bị bệnh tuyến giáp. Đặc biệt, nước tương mật hoa dừa không chứa đậu nành và gluten, giúp tránh được các phản ứng dị ứng thường gặp ở những người nhạy cảm với các thành phần này. Ngoài ra, nước tương hữu cơ còn chứa acid amin thiết yếu, rất tốt cho người ăn chay, giúp bổ sung các dưỡng chất cần thiết mà cơ thể không tự tổng hợp được. Sản phẩm này không chỉ là một lựa chọn thay thế lành mạnh mà còn mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng, hỗ trợ sức khỏe tổng thể.Chứng nhận hữu cơ các sản phẩm của Sokfarm trong đó có Nước tương mật hoa dừa hữu cơ Sử dụng nước tương mật hoa dừa cũng là cách để bảo vệ một sức khỏe tốt, một trái tim khỏe. Liên hệ ngay với Sokfarm để được tư vấn miễn phí và mua nước tương hữu cơ trên toàn quốc. Tác giả: Sokfarm 

16 Sep, 2024 39

Bạn là đơn vị sản xuất bánh kẹo, đồ uống, thanh năng lượng, hoặc các sản phẩm dinh dưỡng? Bạn đang tìm kiếm nguyên liệu tạo ngọt tự nhiên, lành mạnh để đáp ứng nhu cầu thị trường ngày càng gia tăng, đặc biệt cho Tết Ất Tỵ 2025 sắp tới? Sokfarm mang đến cho bạn cơ hội trải nghiệm Mật hoa dừa cô đặc hữu cơ và Đường hoa dừa hữu cơ, hai nguyên liệu chất lượng cao dành riêng cho ngành thực phẩm và đồ uống. Mật hoa dừa cô đặc Sokfarm giúp tối ưu thời gian sản xuất, tăng giá trị sản phẩmMật hoa dừa cô đặc hữu cơ và Đường hoa dừa - Vị ngọt tự nhiên mớiMật hoa dừa và đường hoa dừa đều là những giải pháp tạo ngọt tự nhiên, không chỉ đảm bảo hương vị thơm ngon mà còn đáp ứng yêu cầu khắt khe về sức khỏe. Sản phẩm được sản xuất từ mật hoa dừa hữu cơ, lành tính, dễ dàng kết hợp với nhiều nguyên liệu khác trong quá trình sản xuất. Tại sao nên lựa chọn Mật hoa dừa cô đặc hữu cơ và Đường hoa dừa hữu cơ của Sokfarm? Tốt cho sức khỏe: Sản phẩm chứa các loại đường tự nhiên có chỉ số đường huyết thấp, phù hợp cho các dòng sản phẩm dành cho người ăn kiêng và thực phẩm “healthy”. Chất lượng ổn định, giá cả hợp lý: Sản phẩm của Sokfarm được đảm bảo chất lượng ổn định với mức giá cạnh tranh, giúp các doanh nghiệp dễ dàng tiếp cận và sử dụng. Sản phẩm hữu cơ đạt chuẩn quốc tế: Sokfarm tự hào sở hữu đầy đủ các chứng nhận hữu cơ từ USDA, EU, và JAS, tạo lợi thế cạnh tranh lớn khi xu hướng tiêu dùng các sản phẩm hữu cơ ngày càng tăng cao. Hỗ trợ từ đội ngũ R&D: Sokfarm cam kết hỗ trợ về kỹ thuật trong suốt quá trình sử dụng nguyên liệu, giúp tối ưu hóa sản phẩm của bạn. Đầy đủ giấy tờ chứng nhận: Các giấy tờ SPEC, COA đều sẵn sàng, đảm bảo tính minh bạch và an toàn cho sản phẩm khi đến tay người tiêu dùng.Đường hoa dừa hữu cơ được ứng dụng trong các dòng bột sấy healthy vì chỉ số đường huyết thấp và vị ngọt thanh dễ chịuĐăng ký nhận mẫu miễn phí Mật hoa dừa và Đường hoa dừa Để giúp bạn hiểu rõ hơn về chất lượng Mật hoa dừa cô đặc hữu cơ và Đường hoa dừa hữu cơ, Sokfarm đang cung cấp chương trình đăng ký nhận mẫu miễn phí. Chương trình kéo dài đến hết ngày 30/09/2024, hãy nhanh tay đăng ký để không bỏ lỡ cơ hội này. Link đăng ký nhận mẫu miễn phí: forms.gle Sau khi đăng ký, đội ngũ nhân viên Sokfarm sẽ liên hệ và hỗ trợ các doanh nghiệp một cách nhanh chóng và hiệu quả nhất. Sokfarm rất hân hạnh đồng hành cùng bạn trong hành trình mang đến các sản phẩm ngọt lành mạnh và chất lượng cao cho người tiêu dùng!Tác giả: Sokfarm 

16 Sep, 2024 50

Sokfarm góp mặt trong lễ ra mắt Agri Boost – gel năng lượng tự nhiên với thành phần chính từ mật hoa dừa, hỗ trợ tối ưu hiệu suất thể thao và phục hồi cơ bắp. Sự kiện ra mắt thương hiệu gel năng lượng Agri Boost (AB gel)Vào ngày 13/09, Sokfarm vinh dự tham dự buổi ra mắt gel năng lượng Agri Boost, sản phẩm mới của Công ty Cổ Phần Nông Nghiệp Huỳnh Gia. Sự kiện này đánh dấu một bước tiến mới trong việc phát triển các sản phẩm năng lượng tự nhiên, thu hút sự quan tâm lớn từ cộng đồng thể thao và các chuyên gia dinh dưỡng. Các vận động viên có mặt từ sớm để tham gia giải chạy ra mắt thương hiệu Agri BoostSokfarm tự hào là nhà cung cấp nguyên liệu mật hoa dừa hữu cơ cho Agri Boost. Sản phẩm này kết hợp từ nhiều loại trái cây tự nhiên như ổi ruột hồng, dâu tây, vải, chuối, và thành phần mật hoa dừa hữu cơ. Agri Boost hướng đến cung cấp một nguồn năng lượng hữu cơ lành mạnh, thay thế các sản phẩm chứa đường hóa học, đồng thời giúp duy trì sự bền bỉ trong các hoạt động thể thao. Tác dụng của mật hoa dừa trong gel năng lượng Mật hoa dừa Sokfarm là thành phần chủ chốt trong sản phẩm Agri Boost, mang lại nhiều lợi ích vượt trội cho người sử dụng. Được chiết xuất từ hoa dừa tươi, mật hoa dừa chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất điện giải tự nhiên, giúp cung cấp năng lượng và hỗ trợ phục hồi nhanh chóng cho các vận động viên. Nguồn cung cấp năng lượng tự nhiên Mật hoa dừa chứa các loại đường tự nhiên như glucose, fructose và sucrose, giúp cung cấp năng lượng nhanh chóng và duy trì sức bền trong suốt quá trình vận động. Đây là yếu tố quan trọng giúp các vận động viên giữ được sức mạnh và sự tỉnh táo trong suốt buổi tập hoặc thi đấu.Vận động viên sử dụng gói gel năng lượng từ mật hoa dừa trên đường chạy  Bổ sung điện giải và tăng cường sức khỏe Với hàm lượng chất điện giải cao như Kali và Magie, mật hoa dừa giúp bù nước và khoáng chất bị mất do đổ mồ hôi, duy trì sự cân bằng điện giải trong cơ thể. Ngoài ra, các vitamin nhóm B trong mật hoa dừa đóng vai trò quan trọng trong việc chuyển hóa năng lượng, hỗ trợ quá trình phục hồi cơ bắp, đồng thời tăng cường sức khỏe tổng thể. An toàn và thân thiện với người tiêu dùng Không chỉ mang lại lợi ích về mặt thể chất, mật hoa dừa còn là một lựa chọn an toàn và lành mạnh. Với chỉ số đường huyết thấp, mật hoa dừa giúp kiểm soát lượng đường trong máu, phù hợp cho cả những người bị tiểu đường. Sản phẩm Agri Boost, nhờ vào thành phần này, trở thành sự lựa chọn lý tưởng cho những người yêu thích các hoạt động thể thao cần nhiều năng lượng nhưng vẫn muốn duy trì một chế độ dinh dưỡng lành mạnh.Chị Thạch Thị Chal Thi - Founder Sokfarm tham dự lễ ra mắt của đối tác  Sự kết hợp giữa mật hoa dừa và các thành phần trái cây tự nhiên trong Agri Boost đã mang đến một sản phẩm gel năng lượng độc đáo, không chỉ cung cấp năng lượng hiệu quả mà còn góp phần bảo vệ sức khỏe. Với sự tham gia của Sokfarm, Agri Boost hứa hẹn sẽ trở thành một sản phẩm tiên phong trong lĩnh vực dinh dưỡng thể thao tại Việt Nam và trên thế giới. Sokfarm rất hân hạnh khi được đồng hành cùng các nhãn hàng mang đến sức khỏe cho người tiêu dùng. Hiện Sokfarm đang có chương trình đăng ký nhận mẫu nguyên liệu miễn phí dành cho các doanh nghiệp sản xuất, đăng ký ngay nếu bạn có nhu cầu tìm vị ngọt từ thiên nhiên cho sản phẩm của mình nhé: https://forms.gle/v2X4zQZ7z4t3xATu9 Tác giả: Sokfarm 

15 Sep, 2024 49

Sokfarm – thương hiệu Mật hoa dừa hữu cơ đến từ Trà Vinh, rất tự hào khi được vinh dự góp mặt tại sự kiện Voyage Ho Chi Minh City, một sân chơi uy tín dành cho các doanh nghiệp Việt Nam đang tìm kiếm cơ hội mở rộng thị trường ra quốc tế. Đây là dịp quan trọng để Sokfarm chia sẻ câu chuyện về hành trình đầy cảm hứng, từ những sản phẩm nông sản địa phương cho đến việc vươn tầm ra thế giới, đồng thời gặp gỡ, kết nối với các đối tác và doanh nhân trong và ngoài nước. Sự kiện Voyage Ho Chi Minh City là gì?  Voyage Ho Chi Minh City không chỉ là sự kiện nơi các chủ doanh nghiệp tụ họp mà còn là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn khám phá cơ hội phát triển thương hiệu toàn cầu. Với tầm nhìn quốc tế và những hoạt động hỗ trợ doanh nghiệp vươn xa, đây là sân chơi không thể bỏ qua đối với các thương hiệu đang ấp ủ kế hoạch mở rộng thị trường ra quốc tế.Voyage Ho Chi Minh được tổ chức tại tòa nhà Thiskyhall, quy tụ đông đảo doanh nghiệp tham gia  Là một trong tám doanh nghiệp được chọn chia sẻ câu chuyện tại sự kiện, Sokfarm đã tự tin mang đến câu chuyện đầy tâm huyết về hành trình phát triển của mình. Từ những ngày đầu tiên sản xuất Mật hoa dừa hữu cơ trên vùng đất Trà Vinh, Sokfarm luôn cam kết giữ vững chất lượng và giá trị bản địa. Nhưng hơn hết, việc từng bước vươn ra thị trường quốc tế không chỉ là khát khao của doanh nghiệp mà còn là niềm tự hào của người nông dân vùng đất này. Mật hoa dừa Sokfarm – Hành trình từ Trà Vinh đến thế giớiSokfarm là công ty sản xuất sản phẩm hữu cơ từ mật hoa dừa đầu tiên tại Việt Nam  Những sản phẩm Mật hoa dừa hữu cơ của Sokfarm khi đến tay người tiêu dùng quốc tế không chỉ là sự thành công của một thương hiệu nông sản Việt, mà còn là thành quả của rất nhiều tâm huyết từ người nông dân cho đến đội ngũ sản xuất. Với cam kết không ngừng cải tiến chất lượng sản phẩm, Sokfarm đã từng bước chinh phục thị trường quốc tế, mang đến cho người tiêu dùng nước ngoài sản phẩm không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn mang đậm hương vị và giá trị văn hóa Việt Nam. Sokfarm không ngừng đặt mục tiêu xuất khẩu sản phẩm sang nhiều quốc gia hơn nữa, qua đó tạo thêm việc làm ổn định cho người dân địa phương, thúc đẩy nền kinh tế bản địa. Từ việc khai thác nguồn nguyên liệu dồi dào tại Trà Vinh đến quy trình sản xuất khép kín theo tiêu chuẩn hữu cơ, Sokfarm đã minh chứng được rằng sản phẩm nông sản Việt có đủ sức cạnh tranh và chinh phục thị trường quốc tế.Anh Phạm Đình Ngãi - CEO & Founder Sokfarm đã có dịp chia sẻ toàn bộ hành trình của doanh nghiệp từ khâu nghiên cứu thị trường cho đến việc thiết kế sản phẩm và thực chiến đến với khách mời tham dự.  Kết nối doanh nghiệp – Gắn kết cộng đồng Tham gia sự kiện Voyage Ho Chi Minh City không chỉ là cơ hội để Sokfarm chia sẻ những trải nghiệm và kinh nghiệm thực tế, mà còn là dịp để kết nối với cộng đồng doanh nghiệp, học hỏi kinh nghiệm và tìm kiếm những đối tác chiến lược cho tương lai. Sokfarm tin rằng việc xây dựng một mạng lưới liên kết bền vững là nền tảng cho sự phát triển lâu dài, không chỉ cho doanh nghiệp mà còn cho cả cộng đồng nông nghiệp tại địa phương. Trong suốt hành trình, Sokfarm không ngừng nỗ lực để không chỉ đem lại sản phẩm chất lượng cao cho người tiêu dùng mà còn góp phần nâng cao nhận thức về giá trị nông sản Việt. Sokfarm cam kết tiếp tục lan tỏa thông điệp về sản phẩm xanh, sạch và bền vững, đóng góp vào sự phát triển kinh tế đất nước.Tác giả: Sokfarm 

15 Sep, 2024 28

Tháng 8 năm 2024, Sokfarm tự hào tham gia sự kiện InnoEx 2024, một trong những hội chợ quốc tế lớn nhất trong lĩnh vực đổi mới sáng tạo và phát triển bền vững. Với chủ đề "Innovation & Green Economy – Nền kinh tế Đổi mới & Bền vững", InnoEx đã trở thành sân chơi quan trọng cho các doanh nghiệp, tổ chức và nhà đầu tư trong khu vực ASEAN và quốc tế. Sự kiện lần này không chỉ là cơ hội để Sokfarm giới thiệu các sản phẩm mật hoa dừa đặc trưng của mình mà còn là dịp để học hỏi, kết nối và xây dựng mối quan hệ với các đối tác chiến lược, đẩy mạnh phát triển bền vững. InnoEx 2024 – Cầu nối cho doanh nghiệp đổi mới sáng tạo InnoEx là sự kiện quốc tế có quy mô lớn, hướng tới mục tiêu thúc đẩy sự đổi mới sáng tạo và tăng trưởng bền vững cho cộng đồng doanh nghiệp Việt Nam cũng như toàn khu vực ASEAN. Được tổ chức lần đầu vào năm 2023, InnoEx nhanh chóng khẳng định vai trò quan trọng trong việc kết nối các doanh nghiệp, tổ chức và quỹ đầu tư, với hàng nghìn người tham dự từ khắp nơi trên thế giới.Toàn cảnh các doanh nghiệp tham gia InnoEx 2024  Sự kiện năm 2024 tiếp tục mở rộng quy mô, thu hút hơn 30.000 lượt khách tham dự, bao gồm 4.000 lãnh đạo doanh nghiệp, chuyên gia đầu ngành và 200 doanh nghiệp triển lãm đến từ hơn 60 quốc gia và vùng lãnh thổ. Đây là cơ hội vàng để Sokfarm tiếp cận thị trường quốc tế, mở rộng quy mô kinh doanh và tìm kiếm những đối tác chiến lược. Với chủ đề “Nền kinh tế Đổi mới & Bền vững”, InnoEx nhấn mạnh tầm quan trọng của việc kết hợp giữa công nghệ và bảo vệ môi trường trong các mô hình kinh doanh hiện đại. Sokfarm, với dòng sản phẩm mật hoa dừa hữu cơ, hoàn toàn phù hợp với triết lý này. Việc sử dụng nguồn nguyên liệu hữu cơ, quy trình sản xuất thân thiện với môi trường và cam kết phát triển bền vững đã giúp Sokfarm nhanh chóng ghi điểm trong mắt các đối tác và khách tham dự sự kiện. Mật hoa dừa hữu cơ – Vị ngọt mới được thế giới công nhận Mật hoa dừa Sokfarm không chỉ là một sản phẩm đơn thuần mà còn là kết quả của sự sáng tạo và tâm huyết trong việc tìm ra giải pháp thích nghi với biến đổi khí hậu. Mật hoa dừa của Sokfarm không chỉ có vị ngọt tự nhiên mà còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe, là lựa chọn thay thế lành mạnh cho đường tinh luyện. Sokfarm giới thiệu các sản phẩm từ Mật hoa dừa hữu cơ tại sự kiện Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến các sản phẩm hữu cơ và thân thiện với môi trường, mật hoa dừa hữu cơ của Sokfarm đã trở thành sự lựa chọn ưu tiên. Sản phẩm này không chỉ đảm bảo tính an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng mà còn góp phần vào việc bảo vệ môi trường và phát triển kinh tế nông thôn bền vững. Mật hoa dừa Sokfarm tại InnoEx Một trong những điểm nhấn quan trọng của Sokfarm tại InnoEx 2024 chính là việc giới thiệu các sản phẩm mật hoa dừa hữu cơ, dòng sản phẩm đang ngày càng được người tiêu dùng toàn cầu ưa chuộng. Mật hoa dừa không chỉ là một loại nguyên liệu ngọt tự nhiên mà còn là biểu tượng của một lối sống lành mạnh và bền vững.Các sản phẩm hữu cơ từ mật hoa dừa Sokfarm Trong bối cảnh toàn cầu hóa, người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến nguồn gốc của thực phẩm và cách thức sản xuất. Sokfarm tự hào khi có thể đáp ứng những tiêu chuẩn khắt khe này. Mật hoa dừa hữu cơ của Sokfarm đã được thế giới công nhận nhờ vào quy trình sản xuất nghiêm ngặt, không sử dụng hóa chất hay chất bảo quản, đảm bảo tính tự nhiên và an toàn. Tác giả: Sokfarm 

03 Sep, 2024 94

Ngành nghề thu mật hoa dừa truyền thống của người Khmer tại Sokfarm đang ngày càng được biết đến rộng rãi. Sokfarm rất vinh dự khi được truyền hình CNN Mỹ phỏng vấn về công việc này. Hãy cùng xem câu chuyện của Sokfarm qua thước phim từ chị Sen Nguyen - Học viên CNN Academy và các cộng sự. "Tại Đồng bằng sông Cửu Long, hạn hán và xâm nhập mặn đang đe dọa mùa dừa, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sinh kế người dân. Con gái của một nông dân đã tìm ra giải pháp khoa học, cứu dừa bằng cách thu hoạch mật thay vì trái dừa đang thu nhỏ." - CNNNguồn: Truyền hình CNN Mỹ 

03 Sep, 2024 120

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại gia vị được giới thiệu là sản phẩm cắt giảm muối trong đó có cả nước tương. Vậy nước tương giảm muối là gì? Mời bạn cùng Sokfarm tìm hiểu ở bài viết bên dưới nhé. Nước tương cắt giảm muối là gì? Nước tương cắt giảm muối hay còn gọi là nước tương ít muối (less salt soy sauce) là loại nước tương có hàm lượng muối ăn NaCl thường thấp hơn từ 25-50% so với nước tương truyền thống. Sản phẩm này được phát triển để đáp ứng nhu cầu của những người có khẩu vị nhạt, người có chế độ ăn giảm muối (giảm Natri) nhằm kiểm soát huyết áp và bảo vệ sức khỏe tim mạch. Sử dụng nước tương giảm muối là một phần của việc bảo vệ sức khỏe tim mạchNhững phương pháp thường dùng để sản xuất nước tương giảm muối Điều chỉnh công thức ban đầu Trong quá trình trộn hỗn hợp koji với nước muối thực hiện lên men thứ cấp tạo hương và vị tự nhiên cho nước tương, nhà sản xuất có thể sử dụng ít muối hơn công thức truyền thống. Hoặc sử dụng gia vị thay thế như kali clorua để giảm hàm lượng natri mà vẫn duy trì vị mặn của nước tương. Công nghệ thủy phân Ngoài công dụng tạo vị mặn cho nước tương, muối còn có công dụng kìm hãm mốc tương cũng như vi sinh vật gây hại, đảm bảo cho mẻ tương không bị hư hỏng trong quá trình lên men thời gian dài. Chính vì thế, nhằm rút ngắn thời gian lên men, nhà sản xuất đã ứng dụng acid hoặc enzyme tổng hợp vào việc thủy phân protein đậu nành, tinh bột lúa mì để có thể giảm được lượng muối sử dụng. Pha loãng và tinh chỉnh hương vịSau khi lên men, nước tương có thể được pha loãng với nước để giảm tỷ lệ muối trong thành phần. Và để hương vị nước tương giảm muối đậm đà hơn mà sản phẩm có thể bổ sung các chất phụ gia như chất tạo hương, chất tạo màu hay chất điều vị (MSG) - tăng cường vị umami trong quá trình chế biến.Nước tương mật hoa dừa hữu cơ Sokfarm được sản xuất giảm muối như thế nào? Điều đặc biệt ở nước tương của Sokfarm là không làm từ đậu nành, mà chỉ sử dụng 2 nguyên liệu gồm mật hoa dừa và muối biển tự nhiên lên men trong 3 tháng. Thành phần chính của mật hoa dừa bao gồm đường tự nhiên, khoáng chất, một lượng ít các axit amin thiết yếu và hầu như không chứa chất béo hoặc với hàm lượng rất ít. Bảng kết quả phân tích hàm lượng Natri trong nước tương mật hoa dừa Organic Sokfarm Giá trị dinh dưỡng của sản phẩm nước tương từ đậu nành trên thị trường Trên thị trường, nước tương từ đậu nành thường có hàm lượng muối lớn hơn 50mg trên 1000ml. Tuy nhiên, sản phẩm Nước tương mật hoa dừa Organic Sokfarm đã kiểm nghiệm và cho thấy lượng muối thấp hơn, giảm đến 50%. Điều này không chỉ giúp bạn tận hưởng món ăn mà vẫn duy trì sự lành mạnh, mà còn mang lại hương vị độc đáo từ mật hoa dừa. Để đảm bảo sản phẩm tự nhiên nhất, Sokfarm sử dụng phương pháp lên men truyền thống trong 3 tháng. Đây là khoảng thời gian đủ để vị mặn đặc trưng từ muối biển tự nhiên, vị ngọt dịu của mật hoa dừa, và vị mặn nhẹ từ khoáng chất. Đặc biệt, axit glutamic tự nhiên có trong mật hoa dừa, sau quá trình lên men đã tạo nên vị umami tự nhiên, tạo nên một hương vị thơm ngon và đậm đà. Đây là lý do tại sao nước tương mật hoa dừa của Sokfarm có hương vị thơm ngon và đậm đà, nhờ sự hòa quyện của các thành phần tự nhiên này.Không dừng lại ở tiêu chí giảm mặn, nước tương mật hoa dừa còn là sản phẩm gluten free, soy free, không chứa phụ gia, chất bảo quản, an toàn và lành tính với mọi đối tượng. Sản phẩm còn đạt được các chứng nhận hữu cơ quốc tế của USDA, EU, JAS và được sản xuất theo tiêu chuẩn nghiêm ngặt của ISO:22000, FDA giúp đảm bảo chất lượng sản phẩm từ nhà máy đến tay người tiêu dùng. Cách để nhận diện nước tương giảm muối trên thị trường Mình xin mách bạn một mẹo để dễ tìm mua nước tương giảm muối hơn nhé. Đó là hãy tìm những chai nước tương có nắp màu xanh lá vì chúng thường sẽ được các nhà sản xuất trên thế giới dùng để định vị cho dòng sản phẩm giảm muối của mình. Nước tương mật hoa dừa organic Sokfarm nắp xanh là định vị cho dòng nước tương giảm muối Thật vậy, nắp màu xanh lá thường là một dấu hiệu cho sản phẩm nước tương giảm muối. Điều này giúp người tiêu dùng dễ dàng tìm kiếm và lựa chọn sản phẩm phù hợp với nhu cầu của họ. Nếu bạn đang tìm kiếm nước tương giảm muối, hãy thử tìm đến Nước tương mật hoa dừa hữu cơ nắp xanh lá để có trải nghiệm ẩm thực mới từ Sokfarm nhé! Sử dụng nước tương giảm muối cũng là cách để bảo vệ một sức khỏe tốt, một trái tim khỏe. Liên hệ ngay với Sokfarm để được tư vấn miễn phí và mua nước tương hữu cơ giảm muối trên toàn quốc. Tác giả: Sokfarm 

17 Aug, 2024 173

Tháng 8 này, Sokfarm sẽ tham gia lễ hội 100 năm Dừa Sáp Trà Vinh, diễn ra từ ngày 25/08 đến 31/08, hứa hẹn sẽ mang lại nhiều trải nghiệm thú vị và kỷ niệm đẹp. Đây là lần đầu tiên, Festival 100 năm Dừa Sáp Trà Vinh và Tuần lễ Vu Lan Thắng hội được tổ chức nhằm tôn vinh và quảng bá thương hiệu cũng như những giá trị độc đáo của dừa sáp - một đặc sản nổi tiếng của Trà Vinh. Lễ hội 100 năm dừa sáp Trà Vinh Lễ hội lần này không chỉ là dịp để tôn vinh giá trị đặc sắc của dừa sáp Trà Vinh mà còn là cơ hội để các sản phẩm chế biến từ dừa sáp vươn ra thị trường quốc tế. Festival sẽ có nhiều hoạt động phong phú như hội thi chế biến 100 món ăn ngon từ dừa sáp (dự kiến xác lập kỷ lục Việt Nam), hội thảo về thực trạng và tiềm năng dừa sáp bản địa Cầu Kè, trưng bày trái cây ngon, tọa đàm du lịch Cầu Kè - tiềm năng ven sông Hậu, hội chợ thương mại, các hoạt động thể thao và trò chơi dân gian. Tuần lễ Vu Lan Thắng hội Cùng với lễ hội 100 năm Dừa Sáp Trà Vinh, Tuần lễ Vu Lan Thắng hội huyện Cầu Kè cũng là một sự kiện quan trọng. Tuần lễ này sẽ gắn liền với việc công bố quyết định của Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch chứng nhận Vu lan Thắng hội là Di sản văn hóa phi vật thể cấp quốc gia. Đây là dịp để mọi người tôn vinh những giá trị truyền thống và văn hóa đặc sắc của địa phương.Sokfarm đặc sản Trà Vinh có mặt tại Festival 100 năm dừa sáp Sokfarm rất hân hạnh và tự hào khi được tham gia sự kiện ý nghĩa này. Vì đây là cơ hội để Sokfarm gặp gỡ, giao lưu và chia sẻ với quý khách hàng về các sản phẩm từ mật hoa dừa - một sản phẩm độc đáo và chất lượng, đặc sản Trà Vinh. Sokfarm xin mời quý khách hàng và du khách đến tham quan gian hàng của Sokfarm tại lễ hội. Tại đây, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức và trải nghiệm các sản phẩm từ mật hoa dừa như: nước tương mật hoa dừa, mật hoa dừa cô đặc, mật hoa dừa tươi, đường mật hoa dừa,... Hãy đến với gian hàng của Sokfarm để cùng check-in, lưu lại những kỷ niệm đẹp và trải nghiệm những sản phẩm tuyệt vời từ mật hoa dừa. Hẹn gặp bạn tại lễ hội! Thời gian: 25/08/2024 – 31/08/2024 Địa điểm: Quảng trường huyện Cầu Kè, Trà Vinh

15 Aug, 2024 167

Chị Thạch Thị Chal Thi, Đồng sáng lập và Giám đốc điều hành Sokfarm tham gia chia sẻ tại diễn đàn Thời Khắc Việt với chủ đề “Những người trẻ về khát vọng vươn lên sáng tạo” vào ngày 17/08/2024.Diễn giả tại buổi trao đổi "Những người trẻ về khát vọng vươn lên, sáng tạo" Diễn đàn Thời Khắc Việt được khởi xướng bởi bà Tôn Nữ Thị Ninh, Chủ tịch Quỹ Hòa bình và Phát triển Thành phố Hồ Chí Minh (HPDF). Đây là nơi thảo luận và đưa ra các ý tưởng, định hướng xây dựng thương hiệu quốc gia với cốt lõi là “sức mạnh mềm” văn hóa. Diễn đàn nhấn mạnh rằng văn hóa là yếu tố xuyên suốt và con người là vốn quý nhất để góp phần hình thành, xây dựng thương hiệu đất nước. Mục tiêu của diễn đàn gồm: Kết nối người Việt trong và ngoài nước: Khuyến khích giao lưu, tương tác và hợp tác giữa cộng đồng người Việt ở nước ngoài và trong nước. Chia sẻ bài học thành công: Đặc biệt là những câu chuyện của thế hệ trẻ, qua đó làm rạng danh đất nước Việt Nam. Khẳng định thương hiệu đất nước: Nhận diện và nắm bắt thời cơ để khẳng định thương hiệu Việt Nam trên trường quốc tế. Đây cũng là cơ hội để cộng đồng người Việt trong và ngoài nước kết nối, chia sẻ và hợp tác nhằm phát triển văn hóa và sự sáng tạo của Việt Nam trong bối cảnh hội nhập quốc tế. Thạch Thị Chal Thi và ý tưởng sản phẩm từ mật hoa dừa Trong vai trò là một diễn giả của buổi thảo luận “Những người trẻ về khát vọng vươn lên sáng tạo”, chị Thạch Thị Chal Thi chia sẻ hành trình tìm kiếm và phát triển mô hình mát xa hoa dừa thu mật, thích nghi với tình hình xâm nhập mặn tại Đồng bằng sông Cửu Long. Mô hình này không chỉ tạo sinh kế bền vững cho người nông dân mà còn khôi phục một nghề truyền thống của người Khmer Nam Bộ đã thất truyền từ lâu. Sokfarm không chỉ hướng tới phát triển bền vững mà còn kế thừa và phát huy những truyền thống của cha ông.Chị Thạch Thị Chal Thi - Đồng sáng lập và Giám đốc điều hành Sokfarm  Chị Chal Thi sẽ chia sẻ về hành trình mang mật hoa dừa từ miền quê Trà Vinh xuất khẩu sang các quốc gia lớn như Mỹ, Úc, Nhật Bản,... Từ những ý tưởng và nỗ lực của mình, chị Chal Thi đã chứng minh rằng sự sáng tạo và khát vọng của người trẻ có thể mang lại sự thay đổi tích cực và đóng góp vào sự phát triển bền vững của đất nước. Lịch trình sự kiện Thời gian: Ngày 16/8 (9h - 17h30) & 17/8 (8h30 - 17h30)/-strong/-heart:>:o:-((:-hĐịa điểm: Trường Đại học Quốc tế Hồng Bàng - 215 Điện Biên Phủ, P.15, Bình Thạnh, TP.HCM Phiên thảo luận của chị Chal Thi: Diễn ra tại Phòng Hội An vào lúc 16h - 17h30 ngày 17/08/2024Những buổi thảo luận tại phòng Hội An của sự kiện Thời Khắc Việt  Tham gia và đăng ký Diễn đàn Thời Khắc Việt không chỉ là nơi để các diễn giả chia sẻ và thảo luận, mà còn là cơ hội để cộng đồng người Việt trong và ngoài nước kết nối, tương tác và hợp tác. Chúng tôi mong muốn tất cả mọi người cùng nhau nắm bắt thời cơ này để nhận diện và khẳng định thương hiệu đất nước Việt Nam. Chúng tôi hân hạnh mời mọi người tham gia và đăng ký tại: link đăng ký.Tác giả: Sokfarm 

15 Aug, 2024 173

Thời gian qua, các sản phẩm từ mật hoa dừa mang thương hiệu Sokfarm của Công ty TNHH Trà Vinh Farm ngoài tiêu thụ trên 30 tỉnh, thành trong nước đã chinh phục thị trường quốc tế bằng việc xuất khẩu chính ngạch sang các thị trường khó tính như CHLB Đức, Nhật Bản, Hà Lan, Mỹ và Australia.Vùng nguyên liệu dừa 20 ha của Công ty TNHH Trà Vinh Farm đạt các chứng nhận hữu cơ quốc tế như: USDA (Mỹ), EU (châu Âu), JAS (Nhật Bản) và Canada Organic (Canada). Lan tỏa triết lý “làm nông nghiệp để hạnh phúc” Cây dừa là một trong 9 loại cây công nghiệp chủ lực của Việt Nam. Trà Vinh là tỉnh có diện tích dừa lớn thứ 2 cả nước sau tỉnh Bến Tre với gần 27.400 ha trồng dừa. Sokfarm đã kế thừa và nối tiếp ngành nghề thu mật hoa dừa truyền thống của người Khmer Nam Bộ. Công ty theo đuổi mô hình kinh doanh tạo ra tác động xã hội, mang lại sinh kế bền vững cho người nông dân, bảo vệ môi trường và chăm sóc sức khỏe cộng đồng bằng tinh hoa mật hoa dừa Trà Vinh. Công ty TNHH Trà Vinh Farm được thành lập từ tháng 6/2019 với sản phẩm mật hoa dừa mang thương hiệu Sokfarm là cả tâm huyết của đôi vợ chồng trẻ Phạm Đình Ngãi và Thạch Thị Chal Thi trở về quê hương khởi nghiệp với tài nguyên bản địa là nông nghiệp. Trong tiếng Khmer thì “Sok” có nghĩa là “hạnh phúc”. Chính vì vậy, thương hiệu Sokfarm ra đời với ý nghĩa “nông trại hạnh phúc”. Qua đó, công ty đã từng bước lan tỏa triết lý “làm nông nghiệp để hạnh phúc” tới người trồng dừa, khách hàng và cộng đồng xã hội. Nông dân đang mát xa, kích thích mật từ trong hoa dừa.Các sản phẩm từ những giọt mật hoa dừa tinh túy Sokfarm được thu thủ công theo phương pháp truyền thống của người Khmer địa phương. 100% các sản phẩm được sản xuất và chế biến từ vùng nguyên liệu dừa được trồng trọt, chăm sóc tự nhiên. Mật hoa dừa nguyên liệu sau khi được thu từ hoa về sẽ tiếp tục chuyển đến nhà máy tiêu chuẩn để chế biến theo phương pháp hoàn toàn tự nhiên và không hóa chất bảo quản. Những giọt mật tinh túy, thuần thực vật được trích ly từ hoa dừa.Mật hoa dừa là sản phẩm thuần thực vật được trích ly từ hoa dừa, không phải mật từ ong. Hằng ngày các công nhân trong công ty phải đều đặn 2 lần trèo lên những cây dừa từ 3-10 năm tuổi để mát xa hoa dừa, cắt mặt mới và thu nước mật về. Đây là phương pháp giống như thu nước cây thốt nốt. Sau đó, mật hoa dừa tươi được đem về nhà máy chế biến với 8 lít mật tươi thành 1 lít mật cô đặc. Theo nghiên cứu, sản phẩm mật hoa dừa có ưu điểm là chỉ số đường huyết thấp, nên phù hợp với người ăn kiêng và tiểu đường. Ngoài ra, sản phẩm chứa khoáng cao giúp tham gia vào quá trình cân bằng điện giải, hồi phục sức khỏe, sinh năng lượng và tăng sức đề kháng, nâng cao hệ miễn dịch cho cơ thể. Đặc biệt, sản phẩm hoàn toàn từ thực vật nên phù hợp cho chế độ dinh dưỡng của người ăn thuần chay và các món chay. Dây chuyền chế biến mật hoa của Công ty TNHH Trà Vinh Farm. Chinh phục các thị trường quốc tế khó tính Công ty TNHH Trà Vinh Farm với thương hiệu Sokfarm là doanh nghiệp đầu tiên tại Việt Nam mang mật hoa dừa hữu cơ vươn tầm thế giới. Các sản phẩm mật hoa dừa hữu cơ Sokfarm đã, đang sản xuất, chế biến và xuất khẩu chính ngạch sang các thị trường khó tính đòi hỏi tiêu chuẩn chất lượng cao như Đức, Hà Lan, Mỹ, Nhật Bản, Hà Lan, Australia. Doanh nhân Phạm Đình Ngãi, đồng Sáng lập Công ty TNHH Trà Vinh Farm bên lô hàng mật hoa dừa đầu tiên xuất khẩu sang thị trường CHLB Đức. Cụ thể, tháng 8/2021, lần đầu tiên công ty xuất khẩu lô hàng mật hoa dừa cô đặc Sokfarm sang Hà Lan. Tháng 9/2021, công ty xuất khẩu lô hàng mật hoa dừa cô đặc Sokfarm sang thị trường Nhật Bản. Tháng 7/2023, công ty xuất khẩu lô hàng Nước tương mật hoa dừa Sokfarm sang thị trường CHLB Đức. Tháng 10/2023, công ty xuất khẩu lô hàng Mật hoa dừa tươi organnic Sokfarm sang Mỹ. Và tháng 4/2024, công ty xuất khẩu đặc sản mật hoa dừa hữu cơ Sokfarm sang thị trường Australia. Nhiều thành tích nổi bật Với giá trị cốt lõi Sáng tạo - Bền vững - Cộng đồng, thời gian qua Công ty TNHH Trà Vinh Farm với thương hiệu Sokfarm đã đạt nhiều thành tích nổi bật trong nước và quốc tế như: Giải Nhất dự án khởi nghiệp sáng tạo thanh niên nông thôn năm 2020; Chứng nhật OCOP 4 sao (năm 2020); Doanh nghiệp duy nhất tại Việt Nam đạt giải thưởng Asean Business Awards 2022 hạng mục “Doanh nghiệp phát triển bao trùm”; Á quân Giải Doanh nhân cộng đồng năm 2022; Chứng nhận Hữu cơ Control Union: USDA, EU, JAS (năm 2022); Chứng nhận OCOP 5 sao với Sản phẩm Mật hoa dừa cô đặc và Đường hoa dừa (năm 2023); Giải thưởng Great Taste tại Anh (năm 2023); Top10 Doanh nhận xuất sắc nhất sáng kiến ESG thuộc Bộ Tiêu chí phát triển bền vững của Việt Nam 2023 (năm 2023); Top30 Doanh nghiệp sáng tạo tác động xã hội (SIB) khôi phục sau Covid-19 trong dự án ISEE-COVID thuộc Liên Hiệp Quốc (năm 2023)… Ngoài ra, Sokfarm cũng đang sở hữu vùng nguyên liệu dừa 20 ha đạt các chứng nhận hữu cơ quốc tế như: USDA (Mỹ), EU (châu Âu), JAS (Nhật Bản) và Canada Organic (Canada). Đại diện Công ty TNHH Trà Vinh Farm (áo xanh, đứng giữa) nhận vinh danh của Tạp chí điện tử Việt - Đức tại Chương trình Kỷ niệm 99 năm Ngày Báo chí Cách mạng Việt Nam (21/6/2025 - 21/6/2024). Với niềm đam mê đưa chế biến sâu vào nông sản và ước mơ nâng tầm thương hiệu Việt từ cấp địa phương lên tầm toàn cầu, Sokfarm từng bước chinh phục thị trường trong nước và quốc tế. Sokfarm có mục tiêu sẽ trở thành doanh nghiệp dẫn đầu trong lĩnh vực sản xuất mật hoa dừa tại Việt Nam và trở thành Top 5 doanh nghiệp sản xuất mật hoa dừa lớn nhất thế giới trong tương lai.Nguồn: https://tapchivietduc.vn/mat-hoa-dua-huu-co-sokfarm-chinh-phuc-thi-truong-quoc-te-a23232.html