08 Dec, 2021 494

Hôm nay lạnh lại thèm bún riêu ốc nên lôi ngay em giấm mật hoa dừa ra nấu. Khổ nỗi đi chợ không có ốc và riêu, nên chỉ có sườn, đậu, chả lụa nhưng nồi nước vẫn ngọt chua chuẩn vị, cả nhà vừa ăn vừa gật gù khen. Mình thực sự nghiện mê em giấm mật hoa dừa này, nấu nước dùng bún vị chua thanh rất tự nhiên, ngon thực sự.  Nguyên liệu: - Xương cục- 3 lạng chả lụa nóng- 5 bìa đậu phụ rán- 3 quả cà chua- 1kg bún rối- Hành, mùi, rau thơm ăn kem- Giấm mật hoa dừa, đường hoa dừa- Tỏi băm, hành băm, muối, tiêu Cách làm: - Luộc sôi xương 15’, rửa sạch lại dưới nước lạnh. Sau đó hầm 2 tiếng để lấy nước dùng- Phi thơm hành và tỏi băm, cho cà chua vào đảo đều đến khi cà chua mềm thì cho vào nồi nước dùng đang sôi- Nêm muối vừa ăn, cho 2 thìa giấm, 1 thìa đường hoa dừa vào nồi nước dùng. Tuỳ khẩu vị chua của bạn để nêm cho vừa ăn nhé.- Cắt nhỏ đậu phụ rán cho vào nồi nước dùng đang sôi 5’, đậu sẽ ngấm hơn khi ăn rất ngon.- Sơ chế rau thơm, bún, chả ra bát. Múc nước dùng nóng và ăn thôi Thưởng thức món bún riêu thơm lừng tròn vị vào những ngày cuối năm rộn ràng. Sokfarm mến chúc cả nhà trổ tài thành công với món ăn này nhé! Nguồn: Hương Phan - Group Món ngon với mật hoa dừa Sokfarm

06 Dec, 2021 652

Hướng dẫn cách làm bánh mỳ bơ tỏi đơn giản cho ngày bận rộn.Nguyên liệuBánh mỳ dài: 2 cái (cho 3-4 người ăn)Tỏi bămMùi tây băm nhỏ (có thể thay bằng mùi ta)Mật hoa dừaBơ thực vật Cách làmBước 1: Cắt dọc bánh mỳ theo miếng vừa ănBước 2: Trộn đều bơ, tỏi, mùi tây, mật hoa dừaBước 3: Phết hỗn hợp bơ lên bánh mỳ.Bước 4: Nướng bánh mỳ trong nồi chiên không dầu hoặc lò nướng tầm 10’ nha.Sau đó là có bữa trưa ngon lành rồi Thành phẩm là những lát bánh mì thơm lừng bơ tỏi, vị ngọt tự nhiên và hậu chua nhẹ của mật hoa dừa Sokfarm giúp món ăn được tròn vị hơn.Nguồn: Chị Hương Phan - Group Món ngon với mật hoa dừa Sokfarm

04 Dec, 2021 513

21.  Tàu hủ/tào phớMình dùng mật hoa dừa thay cho nước đường gừng 22. Chè trôi tàu/sủi dìnMình dùng cả đường và mật hoa dừa 23. Bánh chuối nướngMình dùng mật hoa dừa ướp chuối 24. Chè bánh canh ngọtMình dùng mật hoa dừa và đường hoa dừa 25. Bánh chuối hấpMình dùng đường hoa dừa 26.  Chè khoai dẻoMình dùng đường hoa dừa 27.  Chè ỷ bí đỏMình dùng đường hoa dừa 28. Bánh bột lọc đậu xanhMình dùng mật hoa dừa pha nước mắm 29.  Bánh con sùng (bánh tằm se tay)Mình dùng đường hoa dừa lúc trộn bột và làm nước cốt dừa ăn cùng bánh 30. Bánh khoai mì nướngMình dùng đường hoa dừa Nguồn: Trâm Huỳnh - Group Món ngon với Mật hoa dừa Sokfarm  Tổng hợp 30 MÓN CHÈ & BÁNH ngon kết hợp cùng sản phẩm SOKFARM (p.1)

04 Dec, 2021 540

11.  Bánh củ cảiMình dùng đường hoa dừa 12.  Bánh xíu páoMình dùng đường hoa dừa 13.  Bánh hẹMình dùng đường hoa dừa 14. Chè bưởi tứ sắcMình dùng đường hoa dừa nấu chè 15.  Bánh bèo cốt dừaMình dùng đường hoa dừa 16.  Bánh píaMình dùng đường hoa dừa 17.  Bánh khoai mì lá dứa nướngMình dùng đường hoa dừa 18.  Khoai mì chà bôngMình làm muối mè từ đường hoa dừ 19. Xôi cadéMình dùng đường hoa dừa 20.  Chè bắp lá dứaMình dùng đường hoa dừa. Tổng hợp 30 MÓN CHÈ & BÁNH ngon kết hợp cùng sản phẩm SOKFARM (p.3)

04 Dec, 2021 563

Xin chào cả nhà lại là mình đây, hôm nay mình xin tổng hợp 30 món chè & bánh do tự tay mình làm, đảm bảo dễ ợt luôn nha! Các món này có món mình dùng mật hoa dừa, có món mình dùng đường hoa dừa và cũng có món mình dùng mật hoa dừa tươi, mình sẽ cố gắng note lại từng hình nhé.Cũng nói thêm là mình không giỏi bếp núc, mình giỏi bày vẽ màu mè thôi à. Mình cũng nấu trong đều kiện thiếu thốn nguyên liệu, lần đầu thử công thức mới. Nên có rất nhiều món mình làm không thành công như ngoài quán. Nhưng mọi người yên tâm là mình toàn chọn mấy món dễ thôi, ai cũng có thể làm được. Quan trọng là có nguồn nguyên liệu ngon của Sokfarm thì cả nhà cứ yên tâm vào bếp, món ăn sử dụng mật hoa dừa có độ ngọt nhẹ hơn, thơm hơn và chắc chắn là tốt cho sức khoẻ hơn rồi đúng không nèChè bánh canh ngọt lá dứaMình dùng đường hoa dừa nấu chè và làm nước cốt dừa 2. Chè khoai mì 3. Bánh khoai mì viên (giống bánh tằm khoai mì)Mình làm muối mè từ đường hoa dừa 4. Bánh tằm khoai mìMình làm muối mè từ đường hoa dừa 5. Bánh bò rễ tre men cơm rượuMình ủ bột bánh từ đường hoa dừa và mật hoa dừa tươi 6.  Bánh bò lá dứa nướngMình dùng đường hoa dừa 7. Bánh bò rễ tre men cơm rượuMình dùng mật hoa dừa tươi để ủ bột bánh 8. Bánh ganMình dùng đường hoa dừa 9.  Cốm dẹpMình dùng đường hoa dừa 10. Chè bột lọc heo quayMình dùng đường hoa dừa nấu chè Tổng hợp 30 MÓN CHÈ & BÁNH ngon kết hợp cùng sản phẩm SOKFARM (p.2)

03 Dec, 2021 544

Không biết bạn có như mình không ha, có những ngày ngán cơm mà thèm...bún dễ sợ. Nay mình lại vào bếp và tập tành nấu món Bún sườn chua với bí quyết riêng giúp nước súp được tròn vị. Hãy thử đoán xem, đó là bí quyết gì nhé!Nguyên liệu 1kg bún (tuỳ lượng ăn của mỗi gia đình)0,5kg xương heo (mình thấy hầm nước ngọt, ít béo hơn xương ống)0,5kg sườn heo non1/2 lưỡi heo 0,5kg giò sống1 muỗng dầu ăn1 muỗng hành băm, nghệ tươi hoặc nghệ bột1/2 muỗng đường hoa dừa2 muỗng canh giấm mật hoa dừa1/2 quả khóm2 quả cà chuaHành lá, rau mùi ăn kèm Cách làm1. Luộc xương cục, sườn, lưỡi 15’ cho ra hết chất cặn của thịt, sau đó rửa sạch lại với nước.2. Cho xương cục hầm cùng 3 lít nước trong 2 tiếng để lấy nước dùng.3. Cho dầu ăn phi thơm hành nghệ, cho sườn heo non vào đảo nhanh tay, thêm 3 chén nước dùng, 2 muỗng muối, đun nhỏ lửa cho đến khi sườn ngấm gia vị để lúc ăn đậm đà.3. Trút nước dùng sang nồi sườn heo, cho tiếp nửa cái lưỡi heo vào hầm thêm 30’ thì cho nửa trái khóm vào, hầm thêm 20’ nữa. 4. Cho cà chua, 1/2 muỗng đường hoa dừa, 2 muỗng canh giấm mật hoa dừa, 3 muỗng canh muối. Nêm nếm lại nước dùng sao cho vừa ăn thì hạ nhỏ lửa giữ nóng nước dùng.5. Lấy lưỡi heo để riêng thái miếng vừa ăn6. Trụng sơ bún với nước sôi nóng7. Thái nhỏ hành lá, rau mùi, ớt ăn kèm8. Cho bún ra tô, thêm rau thịt nước dùng. Trình bày sao cho đẹp và ăn thôi nè Và đây là thành phẩm của chúng mình, nhìn hấp dẫn ghê bạn ha. Giờ bạn đã biết bí quyết giúp món ăn tròn vị của mình chưa nè? Hãy thử và tự đánh giá, cảm nhận bạn nhé! Thương chúc bạn nấu được thật nhiều bữa ăn ngon.Nguồn: Chị Hương Phan - Group Món ngon với mật hoa dừa Sokfarm

01 Dec, 2021 550

Mỗi dịp đông về, trời se se lạnh không thể không nhắc đến những món cay nóng hổi vừa thổi vừa ăn đúng không cả nhà? Mình - một đứa mê mệt với ẩm thực Hàn Quốc lại loay hoay bày biện trong bếp để chuẩn bị nấu món Canh kim chi - mà phải vừa ăn vừa hít hà mình mới vừa lòng hả dạ luôn á! Nay mình chia sẻ cách nấu món này nhé, đảm bảo dễ làm mà còn lại chất lượng nữa nhen.Nguyên liệu:2 thìa canh bột ớt (tuỳ khẩu vị)1 thìa dầu mè1 thìa tương ớt Gochujang3 thìa canh mật hoa dừa2 thìa canh xì dầu1/3 củ hành tây1 thìa tỏi băm Hành baro/hành lá1 bát nhỏ Kim chi (cắt nhỏ)Bí ngòiĐậu hũ non Cách làm:Cho dầu ăn và dầu mè vào nồi khi đã nóng. Đảo đều đầu hành trắng và tỏi cho đến khi thơm mùi.Cho hành tây và kim chi vào đảo đều.Cho tương ớt Gochujang, bột ớt, mật hoa dừa, xì dầu vào; đảo đều cho nguyên liệu ngấm gia vị rồi thêm nước lọc.Khi nước đã sôi, cho bí ngòi vào đun thêm khoảng 3. Nêm lại gia vị cho vừa miệng.Cho đậu hũ vào canh, đun thêm 3 phút là hoàn thành rồi nè Thành quả của chúng mình nè, bạn có bị hấp dẫn bởi mùi thơm lẫn màu sắc bắt mắt này không? Nhờ mật hoa dừa mà món ăn được tròn vị hơn, mình húp thử một muỗng canh mà vị cay cay, nồng nồng, chua chua, ngọt ngọt ta nói nó đã gì đâu luôn á. Hít hà!Nguồn: Lệ Quỳnh - NPP Hà Nội - Group Món ngon với mật hoa dừa Sokfarm

30 Nov, 2021 547

Mình nấu ăn không giỏi nhưng mình được cái giỏi bày nay làm món này chuẩn bị hơi cầu kì chứ nấu cực dễ ai cũng làm được. Phần nguyên liệu quan trọng nhất xuyên suốt món ăn chính là em đường hoa dừa nha cả nhà! Nguyên liệuMón này đúng ra là xào các loại rau củ nhưng mình muốn ăn thanh đạm ít dầu mỡ nên mình chỉ hấp các nguyên liệu bằng lò vi sóng trong 1-2 phút.Dưa leo thái sợiCà rốt thái sợiCải ngọt lấy cọng bỏ láHành tây thái sợiNấm mèo ngâm nở thái sợiTrứng mình chiên riêng lòng trắng, lòng đỏ sau đó thái sợiBong bóng cá chay ngâm nở, xào với xả băm + nước tương + đường hoa dừaMiếnMiến Hàn Quốc ngâm nở sau đó trụng sơ với nước sôiLàm hỗn hợp gồm 1 chén nước lọc + 4 muỗng nước tương + 1 muỗng đường hoa dừa + 1 chút dầu ăn giúp miến không bị dính. Đun sôi hỗn hợp này rồi thả miến trụng vô, xào cho tới khi săn nước sợi miến thấm gia vị là được..  Nước sốt trộn3 muỗng nước tương1 muỗng đường hoa dừa1 muỗng giấm tiều1 muỗng tương ớtKhi ăn mình trộn tất cả lại với nhau, thêm nước sốt cho vừa ăn, có thể thêm mè rang cho thơm hơn nhưng mình không có mè mình dùng đậu phộng rang và hành phi nhé!Nguồn: Trâm Huỳnh - Group Món ngon với Mật hoa dừa Sokfarm

29 Nov, 2021 425

Hôm nay mình mang đến một ngón tuy lạ mà quen, biến tấu giữa việc phối hợp giữa táo, yến mạch và đường hoa dừa. Thử xem, hương vị món này hấp dẫn như thế nào nhen. Mấy nay trời lập đông rồi, mời các bạn thỏa sức sáng tạo món ngon cùng đường hoa dừa Sokfarm nhé!  Nguyên liệu2 quả táo nhỏ1 thìa bơ đun chảy3 thìa đường hoa dừa1/4 thìa cafe bột quế1 nhúm muối2 thìa yến mạch cán dẹt Cách làm:Rửa táo, để ráo nước rồi lau khô, cắt táo làm đôi.Dùng thìa múc phần hạt và 1 phần thịt táo ra, tạo khoảng trống để cho thêm phần nhân vào, ngâm sơ vào nước muối loãng và rớt ra để ráo.Cắt vụn phần thịt táo bên trên và để riêng.Trộn bơ đã đun chảy, đường hoa dừa, bột quế và muối tinh thành hỗn hợp.Cho yến mạch và táo vào trộn đều.Chia đều phần nhân vào phần táo đã chuẩn bị nướng.Đổ 120ml nước sôi vào nồi chiên không dầu hoặc vào khay nướng nếu dùng lò nướng, đặt khay lên và cho táo vào.Để nhiệt ở 175 độ C trong 15 phút.Lấy táo ra và để nguội 2 phút.  Ngon xỉu lên xỉu xuống khi dùng với kem lạnh. Không thì ăn táo nướng không cũng đủ nhức nhối trái tim rồi ý!Nguồn: Lệ Quỳnh - NPP Hà Nội - Group Món ngon với mật hoa dừa Sokfarm

26 Nov, 2021 440

Với ý nghĩa bình an, hạnh phúc, Sokfarm ra đời với mong muốn hướng đến thông điệp về nền nông nghiệp hạnh phúc, với giá trị nông nghiệp xanh, lấy lợi ích cộng đồng làm tiêu chí phát triển hàng đầu.Với hơn 25.000 hecta, Trà Vinh là địa phương có diện tích trồng dừa đứng thứ 2 trên cả nước chỉ sau tỉnh Bến Tre. Lâu nay nguồn thu chính của người trồng dừa là thu hái dừa tươi hoặc để khô cung ứng cho công nghiệp chế biến. Thu nhập từ cây dừa luôn trong tình cảnh bấp bênh, theo biến động thị trường. Chị Chal Thi chia sẻ: "Năm 2018 là giai đoạn người nông dân trồng được dừa nhưng thương lái không mua và bỏ mọc mầm cả năm. Bản thân chứng kiến ba mẹ và hàng xóm xung quanh không bán được, đó là động lực để mình nghiên cứu để cải thiện giá trị kinh tế cho cây dừa, ngoài việc cây dừa để thu trái thì thế giới còn làm gì nữa không và phát hiện ngoài việc trồng dừa thu trái thì họ còn trồng dừa để thu mật, giá trị kinh tế tăng từ 3 đến 5 lần.https://www.youtube.com/watch?v=ex9dax4mvTkAnh Phạm Đình Ngãi - Founder Sokfarm chia sẻ: “Ý tưởng của Sokfarm bắt nguồn tự Kathy, hai vợ chồng rời phố về quê quyết tâm đầu tư vào ngành nghề trồng dừa thu mật này. Thời gian đầu gặp nhiều khó khăn vì kiến thức và thực tế tại Việt Nam mình chưa có, vì vậy 2 người đi rất nhiều nơi để học hỏi kinh nghiệm và đem về Việt Nam, team đã mất 1 năm 9 tháng trong việc nghiên cứu chế biến và hoàn thiện sản phẩm, đưa sản phẩm đến người tiêu dùng đầu cuối.Trong đợt dịch hầu như doanh nghiệp nào cũng bị ảnh hưởng, khi Sokfarm ra đời được 3 tháng thì Covid bắt đầu ập tới. Sokfarm xác định dịch này không thể hết sớm được nên chủ động lập ra kênh online theo hướng đa kênh để tiếp cận khách hàng.” Trong mùa dịch này team Sokfarm gặp khá nhiều khó khăn:Về nguyên vật liệu để sản xuất: khó khăn trong việc nhập chai lọ, tem nhãn, chi phí tăng cao,..Phải đảm bảo đời sống an toàn cho anh chị em công nhân tại nhà máy với tinh thần luôn lạc quan để cùng nhau vượt qua đại dịch nàyHành vi tiêu dùng, thị trường luôn thay đổi liên tục vì thế team luôn cập nhật xu thế tiêu dùng mới, kênh marketing mới để dễ dàng tiếp cận khách hàng tiềm năngChị Chal Thi tự hào chia sẻ: "Điều vui mừng nhất là Sokfarm đã tạo một ngành nghề mới tại Việt nam – ngành thu mật hoa dừa. Tính tới thời điểm hiện tại, mật hoa dừa Sokfarm ra mắt đã được 2 năm với hơn 200 nhà đại lý phân phối trên khắp Việt Nam." Mật hoa dừa tự nhiên được đánh giá cao vì giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, phù hợp xu thế tiêu dùng xanh của thị trường. Với ý nghĩa bình an, hạnh phúc, Sokfarm ra đời mong muốn hướng đến thông điệp về nền nông nghiệp hạnh phúc, với giá trị nông nghiệp xanh, vì lợi ích cộng đồng làm tiêu chí phát triển hàng đầu.Thông tin liên hệ: CÔNG TY TNHH TRÀ VINH FARM – THƯƠNG HIỆU SOKFARMĐịa Chỉ: QL60, Khóm II, TT Tiểu Cần, Huyện Tiểu Cần, Tỉnh Trà Vinh Hotline: 0974 038 946 Website: www.sokfarm.com Facebook: https://www.facebook.com/sokfarmfanpage/ Youtube: https://bitly.com.vn/llB6y Google Maps: https://g.page/SOKFARM?share